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台北W飯店-W TAIPEI (時代國際飯店股份有限公司) - Chinese Chef 中餐廳主廚

http://bit.ly/1TmJrs4

工作說明：

負責對每日出餐的管理和食物配制，保證最好的品質及利潤。

工作地點：

台北市信義區 忠孝東路五段10號

工作時間：

日班, 假日班, 輪班說明：依公司規定

休假制度：

輪休

工作性質：

全職

職務類別：

餐飲主管、其它料理廚師、中式廚師

工作待遇：

面議

需求人數：

1 人

管理人數：

11~20人

到職日期：

一個月內

職缺更新：

2015/12/28

求才條件

身份類別：

不拘

學歷限制：

高中職 以上畢業

科系限制：

不拘

工作經驗：

5年以上工作經驗

語言能力：

英文 聽:略通 說:略通 讀:略通 寫:略通

專業憑證：

丙級中餐烹調技術士

附加條件：

- 教育程度: 高中職畢業以上

- 經歷: 必須有5 – 6年國際飯店餐飲相關工作經驗

- 中文聽說讀寫：流利

- 英文聽說讀寫：基本

- 丙級中餐烹調技術士

- 食材成本控制、食材貯存管理及食材選購採買

- 食物製前準備

- 排盤與食品裝飾

- 製定標準菜譜

- 廚房設備維護管理及廚房器具使用維護

- 規劃與監督營養食譜作業

- 熟悉食物性質與營養知識

- 具溝通協調能力

- 服務熱忱

- 細心負責

- 抗壓性高

- 管理及作業技能

- 資源管理及應用

- 喜達屋及W 飯店的產品知識及規章

- 自動自發的關注業內趨勢及注重自我提升

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