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Lacuz新泰食餐廳 - Laucz 士林店副理(35000起)
http://bit.ly/1TmJrs4
- 工作說明：
- 餐廳經理 職務說明：
一、工作職權範圍
?負責經營、管理所屬營運門市
?營運門市相關人事、訓練、行政、帳務、金流、總務等事項
?營運相關之範圍
二、管理職權劃分
?店副理為營運單位中高階主管
?店副理下設一位領班、一位副主廚或廚房領班
?外場工作團隊包含正職及兼職服務人員
?內場工作團隊包含師傅、廚助
?店副理對店經理、營運督導、副總經理、總經理負責
三、副理經營管理權限
?執行決策：於餐廳營運期間，負有現場營運之執行權力，並對店經理負相關責任，或評估輕重，向店經理或總經理、副總經理取得決策授權
?人事：對於所屬，負有薪資職位異動、獎懲、生崖規劃、訓練提報、調度之提案權力，並且對所屬所提報之人事案有核決權力，並對核決結果向上負責，對於公司決策之人事案負執行責任
?顧客：現場營運對顧客面之各項服務、客訴處理、顧客關係管理、相關互動等作業負有絕對責任，並且有義務處理好所屬團隊之任何顧客問題
?財務：對店內營業收入、現金、刷卡、餐券、團購券及其他有價證券有完全管理責任，對於現金流動、保安、有絕對管理責任，真對營運管理所需之財務預算負有規劃、提案之責任，各項財務之核決權限除雜項採買外，公司具有核可權力
?總務：對於營運據點內之各項財產、生財器具、硬體設施等負有妥善管理、保養、維修提案之責任，並且管理督導部屬及工作團隊徹底落實相關總務業務，對於店內之不當財務毀損負最後責任
?公關：對於顧客、廠商、相關公家單位、管理單位、百貨對口、行政業務等對外事務，包含業績開發、顧客拜訪、行政機關單位拜訪、媒體接洽、接待與採訪等負有相關執行權力，並且有責任向上對總經理呈報及負責
四、營運工作說明
營運
?值班與開閉店
?顧客關係管理
?營運品質管理
?營運檢查
營運人事管理
?營運調度
?工作分配
?溝通協調
?團隊合作
?效率管理
?教育訓練
?績效考核
?人際關係
?職涯規劃
?未來發展
行政事務管理
?人事行政作業
?文書資料往返
?舉行單位會議
?參加營運會議
?店內文書管理
?公文函件處理
成本控制管理
?人事成本管理
?排班成本控制
?消耗品採購管制
?能源管理
?食材成本管理
?營運成本控制
主管管理
指揮所屬部門主管各項管理業務及政策執行
其他各項公司交辦任務之執行 - 工作地點：
- 台北市士林區 中山北路五段437號
- 工作時間：
- 日班, 中班, 晚班, 輪班說明：基本工作時段：10:00-15:00 17:00-22:00 其他異動時段請於面試食洽談
- 休假制度：
- 排休, 輪休
- 工作性質：
- 全職
- 職務類別：
- 餐飲主管
- 工作待遇：
- 月薪 35,000元
- 需求人數：
- 1 人
- 管理人數：
- 11~20人
- 發展遠景：
- Lacuz 新泰食餐廳 總經理 同時也是餐飲顧問，專業經歷豐富：
- 蘇子涵 現任:Lacuz新泰食餐廳 總經理 台維餐廳旅館管理顧問公司 兼任講師
- 曾任:
- T.G.I.Friday’s 星期五餐廳 訓練員 領班
- Tony Romas 美式餐廳外場總領班
- Cayns’ Stone Grilled 餐廳外場主任
- Stinking Rose餐廳外場副理
- 惡魔島監獄餐廳 訓練經理
- Kona Connection 店經理
- 欣葉餐廳日式自助 副理
- 欣葉餐廳台菜南西店 副理
- Sunday’s 餐廳經理 營運稽核
- 台維餐廳旅館管理顧問公司 專案顧問師 訓練部經理
- 顧問經歷:
- 茄子咖哩餐廳,Gino Cafe義大利料理餐廳 基隆昱帝嶺餐廳,台中昱帝嶺餐廳,五號公園餐廳,永康街高記餐廳,大車輪洋風和膳,名人書園,嘉年華西餐廳,櫻桃泡泡,橘子工房系列餐廳 麵博士餐廳,塔拉多羅餐廳,三汰養生鐵板燒餐廳,戰略高手網咖,廣之香帝王薑母鴨,廣誠素食館、茶米花田、廣之香帝王薑母鴨
- 講師經歷:
- 喫茶趣,台中麻葉茶館,台中德安大大茶樓,中歷香江酒樓,筷子餐廳,統一健康世界,廣之香帝王薑母鴨,中壢香江大酒樓、華麗雅緻餐廳、台維餐廳旅館管理顧問公司 店長實戰班,教育訓練技能班,服務系列課程訓練班專任講師
- 在接下來的Lacuz新歷史中，將會帶領所屬團隊以專業的態度、樂觀的期許一同成長，開啟 Lacuz 新的10年願景!
- 成就樂趣：
- 在一個人性、學習、專業導向的職場環境，學習不斷尋找問題、克服問題、尋找答案、解決問題，不斷以經營、獲利、管理為訴求，朝向全方位專業經理人的目標邁進
- 在餐飲業這個未來明星產業，你需要有好的門檻及更好的舞台去表現自己，讓自己在專業領域、餐飲事業中展露頭角，Lacuz 就是你最好的機會!
- 到職日期：
- 急徵
- 職缺更新：
- 2015/12/28
求才條件
- 身份類別：
- 不拘
- 學歷限制：
- 專科 以上
- 科系限制：
- 不拘
- 工作經驗：
- 5年以上工作經驗
- 語言能力：
- 中文 聽:精通 說:精通 讀:精通 寫:精通
- 英文 聽:略通 說:略通 讀:略通 寫:略通
- 方言能力：
- 台語-略通
- 中打速度：
- 20 字以上
- 需有駕照：
- 輕型機車
- 普通重機車
- 需有車輛：
- 輕型機車
- 電腦專長：
- Word、Excel、lnternet Explorer、Windows XP、Windows 7
- 附加條件：
- 對於網路使用有一定能力 本公司所有營業報表資料皆使用雲端系統操作
- 外場服務熱忱百分百 絕對需要有一定的顧客社交能力
- 本餐廳為吃到飽餐廳 現場運作操勞度較高 需要有一定體力之主管
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